L'alga spirulina
Questa
piccola alga blu di acqua dolce è stata scoperta nel lago
di Tchad e nei laghi messicani. La caratteristica principale della
sua composizione chimica è la ricchezza di proteine ed
il tenore in aminoacidi, ma non meno importante è la presenza
di carotenoidi e di acidi grassi essenziali (acido gamma-linoleico).
La spirulina contiene elementi essenziali come la vitamina A,
G ed E e i minerali.
Usata anche nei casi di astenia, stanchezza, convalescenza.
Recenti studi hanno dimostrato la ricchezza di proteine nella
Spirulina (55%) ed in egual modo in ferro e betacarotene. Se si
aggiunge una estrema ricchezza in aminoacidi, vitamine (in particolare
quelle del gruppo B), sali minerali, oligo elementi, acidi grassi
essenziali, si capisce perché sia logico utilizzarla come
antifatica e contro le astenie anche di tipo sessuale. La sua
ricchezza in proteine, permette di sostenere lo sforzo fisico,
mentre le vitamine e gli acidi grassi apportano tono e vitalità.
Oltre alle vitamine ed ai minerali, la Spirulina è ricca
di fitonutrienti e di sostanze nutritive funzionali che hanno
effetto positivo sulla nostra salute. Nella cultura dell'eccesso
alimentare che abbonda di cibi poveri e dannosi da un punto di
vista nutrizionale, la Spirulina può ritemprare l'organismo
e rimettere in salute. La Spirulina possiede anche un effetto
depurativo sull'intero organismo. La combinazione dei suoi fitonutrienti
come la clorofilla, i polisaccaridi e la ficocianina, della quale
è l'unica fonte naturale, rivela notevoli proprietà
disintossicanti , limitando l'intossicazione dei reni causata
da metalli pesanti. La Spirulina combatte l'effetto dell'invecchiamento
grazie al potere antiossidante di molti suoi componenti, combattendo
altresì l'anemia, data l'alta percentuale di ferro, migliorando
la resistenza fisica ed il rendimento atletico grazie al suo apporto
di ferro, calcio ed aminoacidi.
L'eleuterococco
Denom.
botan.: Eleutherococcus senticosus (Rupr. et Maxim.) Maxim., Acanthopanax
s. (Rupr. et Maxim.) Harms - fam. Araliacee
Parti usate: radice e rizoma (Eleutherococci radix Comm. E)
Sinonimi: ginseng siberiano
Nomi stranieri: fr. – Eleuthérocoque; cinese - Winzhang;
russo - Ciwujia, Chiwucha
Suffrutice alto 2-3 mt., l'Eleuterococco è ancora facilmente
reperibile allo stato selvatico nelle zone temperato-fredde dell'estremo
oriente (Russia-Cina Nord-Manciuria, Corea) dove vegeta nel sottobosco
della taiga, foresta mista a conifere.
La parte aerea è ricoperta di piccole spine flessibili.
Foglie suddivise in 5 foglioline ellittiche, fiori giallastri
(femminili) o violetti (maschili) e frutti (drupe nerastre) simili
a quelli dell'edera. Grosso rizoma bruno chiaro con radici cilindriche
più scure.
E leutherococcus senticosus
Proprietà:
Antistress, adattogeno, specifico per migliorare soprattutto
il rendimento fisico, l'Eleuterococco esplica la sua stimolazione
metabolica attraverso:
1) AUMENTO della SINTESI PROTEICA: dovuta agli eleuterosidi, in
particolare all'eleuteroside D;
2) MIGLIORAMENTO del RENDIMENTO ENERGETICO: si esplica attraverso
un risparmio nel consumo di ATP e glicogeno durante lo sforzo
muscolare (fitocomplesso totale) e una normalizzazione della glicemia
(grazie soprattutto all'eleuterano C ipoglicemizzante);
3) AZIONE ENDOCRINA: il fitocomplesso totale mostra una notevole
attività gonadotropa migliorando le capacità riproduttive
sia nei maschi che nelle femmine, infatti è stato dimostrato
che esso è capace di legarsi ai recettori progestinici,
estrogenici, mineral- e gluco-corticoidi;
4) STIMOLAZIONE del SISTEMA NERVOSO CENTRALE: è meno evidente
di quella del ginseng;
5) AZIONE IMMUNOSTIMOLANTE e CITOPROTETTIVA: numerosi studiosi
hanno dimostrato l'aumentata efficacia dei macrofagi, l'aumento
di linfociti T e B, una raddoppiata attività delle cellule
"natural killer", un aumento di interferone, legati
in particolare agli eleuterosidi B e D, ai polisaccaridi PES-A
e B.
Impiego:
Eleuterococco come tonificante negli stati di affaticamento e
di stress
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