Carote ripiene al tonno


Ingredienti per 4 persone: 
8 carote abbastanza larghe - 100 gr di tonno - mollica di pane - salsa al pomodoro 
- latte - aglio - prezzemolo - sale - olio

- Svuotare le carote con lo scavino per le zucchine;
- tritare molto finemente il tonno ed il prezzemolo, amalgamarlo insieme a mollica di pane bagnata nel latte e strizzata; regolare di sale;
- riempire le zucchine con la farcia, metterle in una teglia, coprire con un trito di aglio, la salsa di pomodoro, aggiungere un filo d'olio;
- ed infornare a 180 gradi per 30 minuti.