Torta senza colesterolo

Tempo di preparazione: -

Ingredienti: 250 gr di mandorle (contengono grassi ma quelli senza colesterolo) - 10 albumi - 200 gr di zucchero - 150 gr di farina - un bicchierino di liquore Amaretto (facoltativo)

Preparazione: 
- Frullare le mandorle insieme con lo zucchero;
- montare gli albumi a neve ferma;
- amalgamare gli albumi alle mandorle e zucchero;
- aggiungere la farina ed eventualmente il liquore ed amalgamare bene;
- foderare una teglia da torta con un foglio d'alluminio, versare il composto ed   infornare a forno già caldo a 180 gradi per 45 minuti.





fonte: www.mistercarota.com